さぽろぐ

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2008年12月20日

今日も雨

 今日も一日中雨降り
 家の前から見える赤岳、大赤岳は
 11月初旬の積雪の姿に見えます。
 やっぱり地球温暖化が進んでいる影響なのか
 このままでは雪のない年末になるのかな?。

 正月にしばらくぶりに孫たちが
 全員帰省することななったので
 昨夜すり身用のほっけ釣りに2時間余り行ってくる。

 いつもはこの場所では釣れなかった
 35センチ以上のソイが4尾も釣れた。
 夜はハリスまでかみ切って
 餌取りをするフグがうるさくないので
 ソウハチガレイも11枚釣れる。

 今朝はソイの刺身で朝食。
 今日は雨で外出せず
 ほっけのすり身作りに取りかかる。
 薄塩味に天然塩を入れ
 すり身をほどよく固める
 澱粉を混ぜただけで作り上げました。

 早速夕食にすり身汁
 手前みそですが良くでき上がった
 ほっけのすり身でした。


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Posted by おだっちの菜の花油 at 21:31Comments(0)