北海道上ノ国町・天の川菜の花油工房　尾　田　孝　人

　　　　　　食べると１０年長生きできる???・・・




　　　えごまの葉はシソと同じように使え、おしたし、
　　　天ぷら、焼き肉につつんだりキムチ、にんにくの醤油漬けに。

　　　芽はお刺身のツマ、花穂は麺類の薬味や
　　　天ぷら。実はごまの代用として利用出来ます。
　　　えごまの葉を出荷してみたいと思っています。

　　　　　　　


　　　えごま油血中の中性脂肪を下げる
　　　作用があるとされているaリノレン酸が多く、
　　　６０%以上も含まれています。
　　　食べると１０年長生きできるという謂われがあり、
　　　「ジュウネン」と呼ぶ地方もあるそうです。


　　　　　　　



　　　各地の縄文時代の遺跡から出土していることから、
　　　日本最古の栽培作物と言われています。
　　　芽、花穂、種子も全部たべることができ、
　　　昔は日常的に利用され、大切な脂肪の供給源でした。

　　　我が家で試作栽培しているえごまの今日の状況です。
　　　すこし密植になっていますので間引きをしなければなりません。





　　　えごまの栽培はナタネの後作として栽培し、
　　　えごま油の搾油も計画しています。








  

　　　今日午後１時３０分より農業委員会総会が開催されます。

　　　審議される案件は
　　　農用地利用集積計画の取り下げについて
　　　　４筆9,956平方メ－トル

　　　農地法第１８条第６項の規定による通知について
　　　　(農地の賃貸契約の解約通知４筆9,956平方メ－トル)

　　　農地法第４条の規定による許可申請について
　　　　１筆872平方メ－トル

　　　農用地利用集積計画案の作成について
　　　　４０筆126,194.77平方メ－トル

　　　現況証明願い６筆6,678平方メ－トル

　　　以上の審議を行います。







  

　　　１９日、北海道檜山館内上ノ国町で開催された
　　　後志・渡島・檜山管内市町村の関係者やNPO団体と
　　　北海道の出先機関である後志・渡島総合振興局、
　　　檜山檜山振興局などが、北海道新幹線開業に向けた、
　　　観光商品づくり実践ツア－と勉強会の様子が
　　　北海道新聞のロ－カル版に掲載されました。

　　　7・8月に販売される「旬感千年北海道手形」の
　　　上ノ国版をコンパクトにした模擬ツアーを実施。

　　　重要文化財旧笹浪家や上国寺、上ノ国八幡宮も含めた
　　　北海道中世の歴史的建造物や史跡を見学。

　　　また、体験プログラムとしてさくらんぼ刈り(佐藤農園)、
　　　菜種油搾り体験(天の川・菜の花油工房)をする施設を見学。

　　　その後、役場会議室に会場移し模擬ツアーについての
　　　意見交換などのワークショップを実施しました。