2021年06月02日
北海道桧山管内上ノ国町で夫婦が
北海道桧山管内上ノ国町で夫婦が、
天の川・菜の花油工房の製品の違い
遺伝子組み換えでない国産種のキザキノナタネを
栽培期間中農薬を使用しないで栽培し、
丹精込めて搾った国産初の無濾過生一番搾りのなたね油です。
収穫下ナタネを天日干しし、昔ながらの唐箕(とうみ)で選別、
焙煎せずそのまま37℃で低温圧搾(
コ-ルドプレス製法)無濾過のなたね油です。
焙煎していない生一番搾りの無濾過なので、サラッとして深いコクと甘み、香りと風味があります。
菜の花油(なたね油)は様々な種類の菜種を
混ぜ合わせて搾ったものではなく、
キザキノナタネ一種類だけで搾った本物の味のなたね油なので、
加熱料理ではなく「生」でのご使用がおススメです。
これがおすすめのポイント!
ステ-キや焼き肉、帆立・カキ・魚や刺身に、
カルパッチョ、マリネに、野菜サラダ、納豆や冷やっこ、
パスタやト-ストにかけて、炒め物、和え物、焼き物の照り上げに。
トッピングの種(ねた)に、お好みのソースとして、
ケチャップ、トウバンジャンなどと合わせて。
毎日食卓に欠かせない万能調味料のテ-ブルオイル「菜の花油」です。
また、目玉焼きやパン生地に練り込んだり、
生地に塗って焼き上げると菜の花の香りも楽しめます。
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2021年06月02日
えごまの中耕除草作業
今日はテーラーでえごまの中耕除草作業をおこないました。
腐食している切り株にモミジと自然薯の芽が伸びてきました。
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Posted by おだっちの菜の花油 at
18:26
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