2022年05月05日
『菜花の天ぷら』
貫田桂一さん
上ノ国町天の川菜の花油工房の菜の花です。
『菜花の天ぷら』
上ノ国町天の川菜の花油工房の菜の花です。
『菜花の天ぷら』
ナバナは部分ごとに分けて天ぷら
にするとそれぞれの風味が出ます。
甘い茎、ほろ苦い葉脈、パリパリ
でスナック感覚の皮、
濃厚な葉
などが特徴的です。
高級食材で札幌駅北口
どさんこプラザでも販売されています。
にするとそれぞれの風味が出ます。
甘い茎、ほろ苦い葉脈、パリパリ
でスナック感覚の皮、
濃厚な葉
などが特徴的です。
高級食材で札幌駅北口
どさんこプラザでも販売されています。