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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2024年04月14日

大きいほっけはふわふわで美味しいです



trattoria_ottimoのプロフィール写真
trattoria_ottimoさんのinstaより
2週間前
今日の釣り新の一面に赤ホッケの記事がでていました。
大きいほっけはふわふわで美味しいです。
皮だけカリカリに焼ききってあとは美味しい鹿出汁のなかでゆっくり煮。
上ノ国の菜の花油を回しかけます。
北海道の旬のお魚は美味しいです。




#天の川菜の花油工房
#トラットリアオッティモ
#赤ホッケ



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Posted by おだっちの菜の花油 at 01:07Comments(0)「菜の花油」販売店

2024年04月09日

左三味線墓碑



北海道上ノ国町内宮越地区の墓地内に
左三味線を刻んだといわれ
いつの時代に建立したのかわからない墓碑があります。




地域では古来左で三味線を弾いて
角付けして歩いていた三味線弾きがいたとの話が
伝わっていますが定かではありません。



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Posted by おだっちの菜の花油 at 07:46Comments(0)まちの風景

2024年04月06日

菜の花畑





今年の冬は例年になく雪が少ながったのですが
3月中は朝夕の凍れが強く
毎日畑が霜柱で真っ白になる日々が続きました。
そのため菜の花の成長が昨年より3週間以上遅れています。

ようやく畑をテーラーで中耕作業を行いました。


















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Posted by おだっちの菜の花油 at 16:46Comments(0)天の川・菜の花油工房

2024年04月06日

庭のコケ

庭のコケもようやく春を迎えました。

































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Posted by おだっちの菜の花油 at 16:35Comments(0)わが家