2013年04月19日
小樽・祝津「群来太郎にしん料理コンテスト」
小樽・祝津「群来太郎にしん料理コンテスト」
レシピ募集－応募作品が名物料理に ／北海道
おたる祝津（しゅくつ）にしん群来（くき）祭り実行委員会（TEL 0134-26-6160）が現在、「群来太郎にしん料理コンテスト」への応募を呼び掛けている。今年で5回目となる「にしん群来祭り」（5月18日・19日）の一環で行う。（小樽経済新聞）
祝津の名物料理となるニシン料理の創造を目的として開催する同イベント。応募者はニシンを材料として料理を考案し、そのレシピと写真を所定の応募用紙に添付し書類審査を受ける。
書類審査を通過すると、祝津で開催される実技審査（12日）に参加することができる。表彰式は「にしん群来祭り」オープニングセレモニー（18日）で行われ、実技審査参加者には賞品が授与される。
「祭りが始まり5年目、小樽でニシンの群来が確認され5年目の節目に当たる。小樽産ニシンの知名度向上には、ニシン料理の幅を広げ、誰にでも手軽にニシンを食べてもらえるようになることが必要」と同実行委員会担当者。
「昔から伝わる調理法や新しい調理法、海外の料理を参考にした調理法や子どもが喜ぶ料理法など、ニシンを生かした料理を考案し応募してほしい」と呼び掛ける。
募集締め切りは4月30日（必着）。応募方法はホームページで確認できる。
みんなの経済新聞ネットワーク 4月19日(金)11時35分配信
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Posted by おだっちの菜の花油 at 18:21│Comments(0)
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