北海道上ノ国町・天の川菜の花油工房　尾　田　孝　人

９月５日、６日の２日間函館市内で第６回世界料理学会が開催されました。
同学会開催中に併行して青函食材見本市も催されました。






同学会の「ト－クセンション・日本ワイン」に、
テレビでおなじみの俳優、辰巳琢郎氏(観光庁アドバイザ－、
株式会社タクスオフィスを経営、日本ソムリエ協会名誉ソムリエ、
日本ワインを愛する副会長のほか、
海外のワイン騎士団からも騎士号を贈られている。
また、「辰巳琢郎の葡萄酒浪漫」や
「ゼロから始めるワイン入門」他著書多数)のト－クセクションが催されました。。







観光庁アドバイザ－も務める辰巳さんが、
青函食材見本市に北海道桧山管内上ノ国町から、
無添加・無調整生一番搾り菜の花油と、
見本市で初めてお披露目する「無濾過生一番搾り、
振って食べる菜の花油」を出展した、
天の川・菜の花油工房のなたね油搾り実演にテレビ取材クル－と訪れ、
搾油機から流れ出る生搾りのなたね油の
試飲をしていただき、取材を受けました。







試飲した辰巳さんは、外国のオリ－ブオイルだけでなく、
このようなピアな本物のなたね油、
商品を造る事が求められていますと評価していただきました。



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