北海道上ノ国町・天の川菜の花油工房　尾　田　孝　人

北海道桧山管内上ノ国町で夫婦が、


　　

　天の川・菜の花油工房の製品の違い




　遺伝子組み換えでない国産種のキザキノナタネを
　栽培期間中農薬を使用しないで栽培し、
　丹精込めて搾った国産初の無濾過生一番搾りのなたね油です。

　収穫下ナタネを天日干しし、昔ながらの唐箕(とうみ)で選別、
　焙煎せずそのまま37℃で低温圧搾（
　コ－ルドプレス製法）無濾過のなたね油です。

　焙煎していない生一番搾りの無濾過なので、サラッとして深いコクと甘み、香りと風味があります。






　菜の花油（なたね油）は様々な種類の菜種を
　混ぜ合わせて搾ったものではなく、
　キザキノナタネ一種類だけで搾った本物の味のなたね油なので、
　加熱料理ではなく「生」でのご使用がおススメです。











　これがおすすめのポイント！
　ステ－キや焼き肉、帆立・カキ・魚や刺身に、
　カルパッチョ、マリネに、野菜サラダ、納豆や冷やっこ、
　パスタやト－ストにかけて、炒め物、和え物、焼き物の照り上げに。




　トッピングの種(ねた)に、お好みのソースとして、
　ケチャップ、トウバンジャンなどと合わせて。
　毎日食卓に欠かせない万能調味料のテ－ブルオイル「菜の花油」です。

　また、目玉焼きやパン生地に練り込んだり、
　生地に塗って焼き上げると菜の花の香りも楽しめます。








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