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2022年06月07日

庭に「しおで」(こちらでは「そでこ」と呼んでいます)が生えてきました。



我が家の庭に「しおで」
(こちらでは「そでこ」と呼んでいます)が生えてきました。
庭に「しおで」(こちらでは「そでこ」と呼んでいます)が生えてきました。


自然のアスパラです。
96歳で亡くなった母親がよく摘んできて食べさしてくれましたので
母親を思い出す山菜です。
庭に「しおで」(こちらでは「そでこ」と呼んでいます)が生えてきました。


アスパラガスに非常に似ている味なんですが、
アスパラガスよりも繊細で風味があるように思います。
マヨネーズ和えが美味しいと想いますが、
天ぷらもその風味が豊なためにかなり美味しいです。




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Posted by おだっちのなたね油 at 18:52│Comments(0)わが家
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