さぽろぐ

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2021年05月12日

菜の花摘み体験

今日は菜の花摘み体験にお二人が訪れました。













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Posted by おだっちのなたね油 at 20:38Comments(0)天の川・菜の花油工房

2021年05月12日

シンガーソングライター 瀬戸口 正樹さん

瀬戸口 正樹さんは尾田 孝人さんと一緒にいます。
11日19:13 ·



先日、上ノ国で「天の川・菜の花油工房」に行ってきました。
尾田 孝人さんご夫妻で営む
菜の花畑とその菜の花油の工房です。
素敵な菜の花畑も見せていただいて
この二つの油もお土産にいただきました。





帰って早速、
菜の花油「無濾過」を鶏ソテーにかけて
「生搾り」を納豆に入れて食べてみました。
無濾過の方がしっかり味と香りがして
肉料理にも合いますね!
生搾りの方が爽やかですが香りがあるので
納豆にも負けず油のいい香りがします。
美味しかったのでぜひ、おすすめです!
【天の川・菜の花油工房】

https://www.kitaiti.com/amanogawa/
からショッピングできるみたいです。
どこかのショップでは滝川の菜種油とも並んで売っているみたいです笑
ヘルシーな油を摂りたいと思っている方はぜひ!!
※食べてから感想を書こうと思っていたので
写真の油が減っているのはご愛敬ですw


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Posted by おだっちのなたね油 at 20:32Comments(0)環境・自然

2021年05月12日

trattoria ottimo - トラットリア・オッティモ

trattoria ottimo - トラットリア・オッティモ
·




上ノ国の天の川 菜の花油工房
尾田さんご夫妻。
無農薬で越冬した菜の花!
沁みます。




その花の実であるナタネを天日干し。そこから、無添加無調整の
1番絞り! いい。
その絞りきって残ったものもまたほろ苦さが LOVE。
短い期間しかない限定のもの。




有難し!です(^O^) これを、自家製オレキエッテ、黒豚クルミ燻製ベーコン、菜の花パン粉、仕上げに菜の花オイル!
モチモチなパスタにあいますよ!






是非ー(o^^o)#北海道#上ノ国#天の川菜の花工房#越冬菜の花#燻製ベーコン#オレッキエッテ#orecchiette #札幌#手稲#イタリアン#絞りきった菜の花と自家製パン粉を混ぜて作るこのほろ苦さが凄くいい


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Posted by おだっちのなたね油 at 20:27Comments(0)天の川・菜の花油工房

2021年05月12日

コミュニティカフェ ミナパ チセ

コミュニティカフェ ミナパ チセ
5月10日·




上ノ国の大地が育てた菜の花✨
除草剤や農薬を一切使わず、
国産種、遺伝子組み換えでない
キザキノナタネで上ノ国町産100%で搾った菜の花油❣️




素敵な尾田さんご夫婦が心を込めて育てて搾ってます❣️


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Posted by おだっちのなたね油 at 20:22Comments(0)天の川・菜の花油工房

2021年05月12日

出荷した後の菜の花

4月12日より菜の花芽を摘んで出荷した後の菜の花です。










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Posted by おだっちのなたね油 at 20:18Comments(0)天の川・菜の花油工房

2021年05月12日

娘より母の日へのプレゼント

娘より母の日へのプレゼントです。









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Posted by おだっちのなたね油 at 20:14Comments(0)わが家

2021年05月12日

なたね油搾りを取材テレビニュースで放映




7日NHKの通信員さんが満開になった菜の花畑と

なたね油搾りを取材し、テレビニュースで放映されました。


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Posted by おだっちのなたね油 at 20:11Comments(0)天の川・菜の花油工房

2021年05月12日

菜の花が 昨年より10日以上も早く咲き乱れています。







北海道上ノ国町でなたね油を搾っている、

天の川・菜の花油工房のナタネ畑の菜の花が

昨年より10日以上も早く咲き乱れています。

今日は黄砂で空が靄っています。








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Posted by おだっちのなたね油 at 20:06Comments(0)環境・自然

2021年05月12日

なたね油の搾りカスを散布しえごま播種



前日エゴマを播種しる畑に

なたね油の搾りカスを散布して畑起しをしました。




昨夜夜半まで雨が降っていましたが、

今朝はカラッと晴れ上がり、

エゴマを7年間連作している80aの畑に、

ごんべえを押して(のべ約7km)播種しました。



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Posted by おだっちのなたね油 at 19:41Comments(0)天の川・菜の花油工房

2021年05月12日

5月12日の記事


5月3日貫田桂一さん

『ナバナを食べたら目の疲れが取れた!』
毎年この時季に菜花を食べたら、目の
奥の疲れが取れるように感じていましたが
やはり、その効果が高いとされるルテインが
多いようです。私は葉の部分が一番よい
と感じます。茎をむいた皮は、別の抗酸化
・・・
物質が入っているかも。
特有のホロ苦みがあり、
血流が上がってきます。
*個人の感想です!

札幌駅どさんこプラザで
扱っている
上ノ国町・天の川農園、
尾田さんの菜の花(ナバナ)です。




目が疲れるひとや、
ブルーライトが心配な
お子さんには、
特にオススメいたします!




画像は、
5つの部位に分けて
調理したナバナと、
皮のぱりぱりソテー、
そして、
皮のぱりぱりと
新芽のチーズソテーです。






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Posted by おだっちのなたね油 at 19:39Comments(0)

2021年05月12日

ホタテ貝粉を散布




除草剤や農薬、

化学肥料も使用しないでエゴマを7年間連作し、

今年もえごまを栽培する畑に

ホタテ貝粉を散布しています。

更に元肥としてなたね油の搾りカスを撒布します。


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Posted by おだっちのなたね油 at 19:29Comments(0)天の川・菜の花油工房

2021年05月12日

ホタテ貝粉を散布

https://youtu.be/F_So4DzKiSs


除草剤や農薬、

化学肥料も使用しないでエゴマを7年間連作し、

今年もえごまを栽培する畑に

ホタテ貝粉を散布しています。

更に元肥としてなたね油の搾りカスを撒布します。  
Posted by おだっちのなたね油 at 19:25Comments(0)天の川・菜の花油工房