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2021年05月12日

trattoria ottimo - トラットリア・オッティモ

trattoria ottimo - トラットリア・オッティモ
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trattoria ottimo - トラットリア・オッティモ


上ノ国の天の川 菜の花油工房
尾田さんご夫妻。
無農薬で越冬した菜の花!
沁みます。

trattoria ottimo - トラットリア・オッティモ


その花の実であるナタネを天日干し。そこから、無添加無調整の
1番絞り! いい。
その絞りきって残ったものもまたほろ苦さが LOVE。
短い期間しかない限定のもの。

trattoria ottimo - トラットリア・オッティモ


有難し!です(^O^) これを、自家製オレキエッテ、黒豚クルミ燻製ベーコン、菜の花パン粉、仕上げに菜の花オイル!
モチモチなパスタにあいますよ!


trattoria ottimo - トラットリア・オッティモ



是非ー(o^^o)#北海道#上ノ国#天の川菜の花工房#越冬菜の花#燻製ベーコン#オレッキエッテ#orecchiette #札幌#手稲#イタリアン#絞りきった菜の花と自家製パン粉を混ぜて作るこのほろ苦さが凄くいい


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