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2021年06月13日

山菜の王様

山菜の王様


我が家の庭に生えてきた2本のソデコ。
食べたいが食べるに食べれない。

しおで=シオデ=牛尾出=ショウデ=ショデコ=ヒデコ=ソデコ
山菜の「女王」とも、「王様」「貴婦人」とも呼ばれているシオデというこのユリ科の植物には、このように色々な名前がついています。
味わいがアスパラガスにとてもよく似ているということから、「山のアスパラガス」という異名もあるようです。実際に食してみると・・・確かに似ています、が、より味わい深いです。甘味、香り共にしっかりして、ホクホクした要素もあります。


山菜の王様



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Posted by おだっちのなたね油 at 17:40│Comments(0)環境・自然
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