「食用油脂製造業」の営業許可

　

　　　　　　　　　　　　「食用油脂製造業」の営業許可

　　　連休前の予定が休み明けの１５日、
　　　江差保健所に「食用油脂製造業」の
　　　営業許可申請を行いました。

　　　１６日、保健所の担当職員が施設の調査に訪れ、
　　　同日付けで営業許可証の交付をうけました。

　　　江差保健所管内では、
　　　初めての「食用油脂製造業」になります。




　　　早速今日から「天日干し」し、
　　　500日間熟成させたナタネの搾油を始めました。
　　　手間ひまかけて丁寧に、
　　　自然濾過して菜種独特の青臭さをおさえ、
　　　風味豊かなプレミアム菜種油に仕上げ
　　　瓶詰め作業も1本ずつ確認しながら
　　　手作業で仕上げることにしています。







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