無濾過生搾りなたね油

５月１１日、北海道渡島管内木古内町の道の駅「みそぎの郷きこない」と併設されているレストラン「どうなんDesu」で、2016春のスペシャルデ－ナ－「道南の特別な野菜たち」と銘打って、奥田シェフが腕を振る食材の一つとして、となり町上ノ国町の天の川・菜の花油工房の無農薬で栽培されたナタネを生搾りの緑色の無濾過菜の花油を使用させていただきました。

当日、函館市内で生鮮魚を全国に直販している若手社長と相席になり、無濾過菜の花油に大変興味を示され、市内で繋がりのあるレストランに紹介したいと申し出されていました。一昨日、社長から注文の電話が入り、早速なたね油の生搾りを行い今日届けに車で走りました。







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