2017年11月17日
煎りえごま、アマランサス、アマランサスパウダ－です。
煎りえごま、アマランサス、アマランサスパウダ－です。
農薬や除草剤、化学肥料も使わないで
栽培しているえごまを煎りえごまに。
アマランサスとアマランサスパウダ－を瓶詰めしました。
アマランサスパウダ－をあんかけうどんの
片栗粉に混ぜてあんにして食べましたが、
ほのかなアマランサスの香りと甘みがあり
美味しく頂くことができました。
また、湯飲み茶碗に入れ熱湯を注いで
アマランサス茶として飲みましたが、
薄い重湯の味がしました。
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