北海道上ノ国町・天の川菜の花油工房　尾　田　孝　人

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

　　生しぼりの菜の花油が北斗市のJAあくりへい屋、
　　松前町道の駅「北前船」松前や、
　　乙部町道の駅「ル－ト229元和台」などで
　　予想以上のお客さんに菜の花油をがお買い求められています。

　　ス－パ－などで売られているなたね油のほとんどは焙煎した油ですが、
　　焙煎しない生搾りで手間暇かけて本物のなたね油は、
　　天の川・菜の花油工房の菜の花油だけで、
　　お客さんは初めて手に取って味わってみる食用油となっています。

　　新年からは大型店での委託販売も予定されており、
　　こだわりのなたね油を製造しているのが認められたのではと
　　感謝しています。トレイサビリティは全て公開しています。



　　11月28日に搾油しポリタンクで12日間沈殿させました。





　　ポリタンクから上油をタンクに一次ろ過する作業を行います。








　　一次ろ過下上油を４０度に暖めて
　　自然流下式のろ過器で第一回目のろ過を行います。













　　保温カバ－をかけてろ過が終わるまでまる一昼夜かかり、
　　繰り返し3回ろ過します。




　　焙煎しないので黄金色のなたね油に出来上がります。