北海道上ノ国町・天の川菜の花油工房　尾　田　孝　人:2007年07月25日

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おだっちの菜の花油

農薬を使用しないでナタネを栽培。天日干しし昔ながらの唐箕で選別、焙煎せずにそのまま低温で搾るコ－ルドプレス製法のエクストラバージン生一番搾り菜の花油です。除草剤や農薬、化学肥料を一切使用せずエゴマを栽培しえごま油も搾っています。夫婦で手間と時間を惜しまず、自然流下式ろ過器でじっくり丹精込めてろ過しています。安心・安全、生食でそのまま食べることができるなたね油とえごま油の香りと風味をご賞味下さい。

天の川流れる北海道上ノ国町
天の川菜の花油工房代表　尾田孝人
www.facebook.com/nanohana25
mail=koujin09@nifty.com
https://www.instagram.com/hanasakaziisan8338/
http://www.kitaiti.com/amanogawa

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2007年07月25日

グスべりの実その２

　　グスべりの実が赤く熟したので
　　　　早速今日の夕食の食膳にのせた。

　　ご飯のうえにたっぷりのせて食味した。

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Posted by おだっちの菜の花油 at 20:20 │Comments(0)

2007年07月25日

グスベリの実

グスベリの実

　グスベリはグーズベリー(Goose Berry)
　が訛った北海道弁なのかどうか
　すぐり（酸魁）とも呼ばれているが
　わが地域では「ぐすぺり」とも呼んでいる。

　昔は他の土地との境界沿いの畑に植えていた。
　７月下旬頃一升枡で売りにきたものだった。

　今でも私の夏の好物の一つだ。
　夏負け気味の食欲がないときに
　赤く熟した実に塩少量を振りかけて
　ご飯にのせて食べると甘酸っぱさもあり食欲が進む。
　熟していない青い実を
　ジャムにして食べるのも美味しい。

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Posted by おだっちの菜の花油 at 16:42 │Comments(0)

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