北海道上ノ国町・天の川菜の花油工房　尾　田　孝　人

『網走産シラウオの天ぷら』
近所の量販店で格安のシラウオ
発見！さっそく天ぷらにしました。
塩と無ろ過ナタネ油で味付けし
道産小麦の衣で揚げたてに
その油をちょろっとたらしたら…
都内の高級店より
おいしく感じます。(^o^)／
こんなおいしい
絶品シラウオは
食べたことが
ありませんでした！
・
網走のみなさん、
ありがとうございます。
そして、
菜種油の、
上ノ国町の尾田さん、
こんなにおいしい菜種栽培と
油を搾って下さり
感謝しています！<(_ _)>
・
この油を食べてみたく
なった人はコメント欄の
HPからご注文して下さい！
１本から発送してくれます。（笑）
コメント3件
貫田桂一
無ろ過オイルの発送はコチラから
https://www.kitaiti.com/amanogawa/index.html
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貫田桂一(ヌキタ・ロフィスド 代表＆フードディレクター)
FBより転載させていただきました。


『無ろ過ナタネ油で風味絶佳！？』
納豆のほか、天ぷらや和食も
ぐんとおいしく感じます。この油を
使ってみたい人は、すごいね！を
押して下さい。参考にさせて頂き
ます。じつは、豚カツはドングリを
食べたイベリコ豚のような
風味の肉に感じるほど。
ソースやしょう油をかけずに
塩味＋無ろ過オイルで
かなりうま味が
強くなります。



天ぷらは、揚げたてに
少したらすと
三ツ星店クラスの
高級な油で
揚げたような
味と香りになり、
家じゅうが高級天ぷら店の
芳香が漂います。


納豆は、
普通の大豆でも
黒土で育った大豆や
高級な黒大豆のような
風味になったりします。
・
西洋風に言うなら
エキストラ・バージン・なたね油、
無ろ過タイプとも
呼んでいいと思います。
自宅はもとより
お店でも重宝することでしょう！

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