北海道上ノ国町・天の川菜の花油工房　尾　田　孝　人

　　　　　　　　　　　(街角ラジオ「FMいるか」ホ－ムペ－ジより)

　　函館市や北斗市、七飯町の一部が放送エリアとなっている、
　　街角ラジオ「FMいるか」の月曜日から木曜日の
　　午前10.00~12.00に山形敦子さんがパ－ソナリティで
　　番組を進めている「暮らしつづれおり」
　　(暮らしの中にうるおいを。人ネットワ－クをはじめ
　　健康・環境の話題から多ジャンルの音楽もお楽しみ下さい)
　　が放送されています。

　　同放送局のデレクタ－から
　　２７日午前１１時１０分から３５分頃の時間帯で　
　　天の川・菜の花プロジェクトの活動について、
　　話題として取り上げたいのでと出演依頼がありました。

　　柳原プロジェクト代表が所用で出演できないため、
　　代わって、事務局長の尾田が生出演することになりました。






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　　天の川・菜の花プロジェクトでは、
　　３０日(日曜日)午前１０時より、
　　勝山交流館(上ノ国町字勝山・国道２２８号線沿いの
　　町立上ノ国診療所となり)で、
　　秋田市から米本かおり先生を講師に招き、
　　料理講習会を開催します。



　　米本先生は料理研究家として
　　(株)「ワインズキッチン」を主宰(代表取締役社長)し、
　　料理教室の開講やフ－ドコ－ディネ－タ－、
　　食農連携コ－ディネ－タ－として、
　　田舎だからこそできる食卓をテ－マに、
　　旬の食材をトレンドレシピに変身させ好評で、
　　県内はもちろんのこと東北各県内や東京方面まで
　　講師に招かれています。

　　米本先生はしゃれたテ－ブルコ－ディネ－トだけでなく、
　　独自のライフスタイルやト－クも定評があり、
　　親しみある先生におおくのフアンがるところです。

　　今回の料理講習会では
　　今が旬の寒ダラを素材にした「スタミナタラボ－ルの菜種揚げ」や、
　　「とうふちゃんぷる－」「わかめのサラダ」
　　「菜の花パンケ－キ」などで、
　　上ノ国町ではじめて菜の花を栽培し、
　　菜種油を製品として販売するまで取り組んだ、
　　天の川・菜の花プロジェクトの「菜種油」も素材に使用します。





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